Скачать бесплатно через торрент Оленев Ю. А. , Фильчакова Н. Н.. Мягкое мороженое (1972) - Рецепты приготовления вкусной еды | книги по обучению английскому языку | обзоры и новинки minecraft | гдз и статьи
Вход
Главная Новости Разное Оленев Ю. А. , Фильчакова Н. Н.. Мягкое мороженое (1972)
Меню bfile
Случайные файлы:
скачать бесплатно Оленев Ю. А. , Фильчакова Н. Н.. Мягкое мороженое (1972)

У нас вы можете скачать бесплатно Оленев Ю. А. , Фильчакова Н. Н.. Мягкое мороженое (1972)
Не пропустите комментарии к Оленев Ю. А. , Фильчакова Н. Н.. Мягкое мороженое (1972)
Данный материал предоставлен сайтом Bfile.ucoz.ru исключительно в ознакомительных целях. Администрация не несет ответственности за его содержимое.

Скачать бесплатно Оленев Ю. А. , Фильчакова Н. Н.. Мягкое мороженое (1972) от Bfile.ucoz.ru




В брошюре изложены основы технологии производства сухих смесей для мягкого мороженого на молочноконсервных комбинатах. Описана конструкция фризеров для приготовления мягкого мороженого, используемых в нашей стране и за рубежом. Рассмотрены требования, предъявляемые к качеству продукта.

Подробно описаны изменения, происходящие в мягком мороженом при краткосрочном хранении. Рассмотрены причины появления пороков структуры и консистенции и способы их предотвращения.

Содержание:
Предисловие.
Характеристика мягкого мороженого.
Технология сухих смесей для мягкого мороженого.
Технология мягкого мороженого из сухих смесей.
Оборудование для производства мягкого мороженого.
Приготовление гарниров.
Требования к качеству мягкого мороженого.
Изменение качества мягкого мороженого при кратковременном хранении в цилиндре фризера.
Мойка фризеров.

Название издания: Мягкое мороженое
Авторство: Оленев Ю. А. , Фильчакова Н. Н.
Издание: Пищевая промышленност
Год выпуска: 1972
Страниц: 43
Формат файла: PDF
Размер: 15,7 Мб
Язык: русский

Скачать Оленев Ю. А. , Фильчакова Н. Н.. Мягкое мороженое (1972)

Оленев Ю. А. , Фильчакова Н. Н.. Мягкое мороженое (1972)
полная версия на высокой скорости через torrent

Скачать Оленев Ю. А. , Фильчакова Н. Н.. Мягкое мороженое (1972) без регистрации

Разное


Теги: .
Похожие материалы по теме:

Оставьте свой коммент или отзыв на тему:Оленев Ю. А. , Фильчакова Н. Н.. Мягкое мороженое (1972) - 5 Июня 2012
Популярные файлыНовые файлы
Minecraft топ 100 серверов, сервера майнкрафт...[ Посмотрели 9044 раз ]
MineCraft 1.8.1 скачать бесплатно на высокой ...[ Посмотрели 5682 раз ]
Все рецепты популярной игры minecraft - КРАСИ...[ Посмотрели 5070 раз ]
ГДЗ английский язык 8 класс О.В.Афанасьева, И...[ Посмотрели 4993 раз ]
Скачать Counter-Strike 1.6 бесплатно но высок...[ Посмотрели 4844 раз ]
[1.8.1] Скачать бесплатно ModLoader для MineC...[ Посмотрели 4739 раз ]
ГДЗ по геометрии 7 9 класс Атанасян Л.С. Отве...[ Посмотрели 4664 раз ]
Решебник ( ГДЗ ) по русскому языку для 9 клас...[ Посмотрели 4423 раз ]
Готовое домашнее задание(гдз) по физике. 10 к...[ Посмотрели 4344 раз ]
Выживание в Minecraft в первые дни игры. Полн...[ Посмотрели 4224 раз ]
Ashampoo Snap 6.0.1[ Добавлен 25.10.2012 ]
Amy Pumpkin's Nightmare / Тыквы...[ Добавлен 25.10.2012 ]
Super Mario 4 / Супер Марио 4[ Добавлен 25.10.2012 ]
Only Best hits: Новинки русского ра...[ Добавлен 25.10.2012 ]
K-Lite Mega Codec 9.4.0 Portable[ Добавлен 25.10.2012 ]
Польша против СССР 1939-1950 / Елен...[ Добавлен 25.10.2012 ]
FormatFactory 3.0.1 Portable[ Добавлен 25.10.2012 ]
Mp3tag 2.53 Portable[ Добавлен 25.10.2012 ]
Данные абонентов МобильныхТелеСисте...[ Добавлен 24.10.2012 ]
Дискотека бездна Exclusive 9000 50/...[ Добавлен 24.10.2012 ]
Теги раздела
Узнай свою судьбу
Опрос
Как вы попали на сайт?
Всего ответов: 38
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 1
Пользователей: 1